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Soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0%

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Facile ◷ 55 min ♙ 4
Soupe carottes et butternut à la crème fraîche 0%

Ingrédients

  • 1 cuillère à café poivre
  • 3 cuillères à soupe crème fraîche 0%
  • 4 carottes
  • 1 ½ kg de courge butternut
  • eau
  • cube de bouillon de volaille

Préparation

  1. Placez votre courge butternut au four à 200°C pendant une quinzaine de minutes afin de pouvoir retirer la peau plus facilement.
  2. Mettez de l'eau à bouillir dans une grande casserole ou une cocotte.
  3. Pendant ce temps, lavez et épluchez vos carottes, et coupez-les en rondelles.
  4. Sortez votre courge butternut du four, retirez la peau, et coupez-la en morceaux.
  5. Une fois que l'eau bout, plongez-y les légumes et ajoutez un cube de bouillon de volaille.
  6. Une fois les légumes cuits, retirez la casserole ou la cocotte du feu, et mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant.
  7. Ajoutez trois cuillères à soupe de crème fraîche 0%, poivrez. Le bouillon de volaille apporte le sel nécessaire. Mixez encore afin de rendre la soupe plus onctueuse.