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Soupe champenoise

Très facile ◷ 5 min ♙ 12 personnes
Soupe champenoise

Ingrédients

  • 120 cl de vin blanc pétillant ou champagne
  • 20 cl de Grand Marnier
  • 30 cl de jus de citron vert
  • 20 cl de sirop de sucre de canne
  • quelques brins de basilic
  • 250 g de framboises

Préparation

  1. Placez le pétillant au frais. Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients sauf le vin pétillant, les framboises et le basilic. Réservez dans un endroit bien frais.
  2. Au moment de servir, répartissez le mélange au Grand Marnier dans les verres. Ajoutez le vin pétillant, des glaçons, quelques framboises et des feuilles de basilic préalablement lavées et séchées.