Déposez cette farine sur le plan de travail, et creusez un puits.
Remplissez-le avec les dés de beurre et de sucre, et mélangez le tout avec les doigts.
Formez de nouveau un puits et versez l'oeuf; puis ajoutez le sel et mélangez bien.
Roulez la pâte en boule, enveloppez-la dans un film alimentaire et placez-la au frigo pendant 2 h.
Broyez vos framboises.
Préchauffez le four à 180°C (th 6).
Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné. Déposez les framboises et étalez la pâte encore un peu, jusqu'à ce que les framboises soit incorporées à la pâte.
Découpez les biscuits avec des emporte-pièces et déposez-les sur la plaque; enfournez 6 à 8 min et surveillez bien la cuisson.
