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Tagliatelles de magrets fumés au salers
Facile ◷ 20 min ♨ 10 min ♙ 4 personnes
Ingrédients
- 250 g de salers
- 250 g de tagliatelles fraîches
- 150 g de magrets fumés de canard en tranches
- 50 g de crème fraîche épaisse
- sel, poivre
Préparation
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Faites cuire les tagliatelles dans une grande quantité d’eau bouillante salée et égouttez-les soigneusement.
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Réalisez de beaux copeaux de Salers à l’aide d’un économe.
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Faites chauffer la crème dans une casserole à feu doux, puis mélangez-la délicatement avec les tagliatelles et les tranches de magrets fumés.
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Répartissez la préparation dans quatre assiettes individuelles, saupoudrez généreusement de copeaux de Salers, poivrez et servez aussitôt.
