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Tatin de boudin antillais
Très facile ◷ 40 min ♙ 8
Ingrédients
- 50 g beurre
- 500 g oignons
- 800 g boudins antillais
- 600 g pâtes feuilletées ou 2 fonds de tartes prêts à l'emploi
- 8 moules à tarte individuels
Préparation
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Emincer finement les oignons, les faire les revenir dans le beurre.
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Découper 8 cercles de pâte avec un moule.
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Beurrer vos moules. Disposer des tranches de boudin cru, ajouter les oignons, puis couvrir avec la pâte piquée à la fourchette.
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Cuire au four 15/20 minutes à thermmostat 6/7 (200°C).
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Démouler et manger chaud.
