Retour aux résultats
Tatin de pommes de terre au chèvre
Facile ◷ 1h02 ♙ 8
Ingrédients
- 10 cl crème fraîche
- muscade
- 1 pâte brisée
- 200 g fromages de chèvre cendré
- 400 g pommes de terre cuites
- 200 g poitrine fumée cuite
- 2 oeufs
- 10 cl lait
Préparation
-
Tapisser le fond du moule avec les tranches de poitrine fumée, puis celles de fromage de chèvre.
-
Recouvrir avec les tranches de pommes de terre, et verser l'appareil à quiche par-dessus.
-
Bien recouvrir le tout avec la pâte brisée. Enfourner pendant 10 min à 220°C (th 7-8); puis pendant 30 min environ à 180°C (th 6).
