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Tatin de thon aux aubergines et mozzarella

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Tatin de thon aux aubergines et mozzarella

Ingrédients

  • huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 aubergine
  • 1 pointe curry
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 1 grosse boîte de thon au naturel
  • 1 boîte tomates pelées concassées
  • 1 boule mozzarella
  • basilic

Préparation

  1. Emincer l'oignon, le faire blondir dans de l'huile d'olive.
  2. Ajouter le thon, laisser griller.
  3. Ajouter les tomates, laisser compoter. Photo de l’étape 3
  4. Assaisonner le tout de basilic, sel, poivre, une pointe de curry.
  5. Découper l'aubergine en tranches dans la longueur, les faire griller au four ou à la sauteuse avec un peu d'huile d'olive et de basilic. Photo de l’étape 5
  6. Tapisser le fond d'un plat à tarte de papier sulfurisé, le recouvrir des lamelles d'aubergines grilées.
  7. Ajouter la farce au thon, tasser, recouvrir de rondelles de mozzarella. Photo de l’étape 7
  8. Dérouler la pâte sur la préparation, bien rentrer les bords.
  9. Cuire une grosse demi-heure à environ 200°C (thermostat 6-7). Photo de l’étape 9