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Tellines au pastis de pommeolait
Très facile ◷ 23 min ♙ 4
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 petit bouquet de persil
- 2 kg tellines
- 1 pastis
- 1 gousse ail
- 20 cl crème liquide
Préparation
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Faire tremper vos tellines dans de l'eau salée 2h environ pour les dessabler.
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Sortir les tellines de l'eau.
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Dans une poêle chaude, jeter vos tellines.
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Presser l'ail et mettre le persil haché.
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Les faire sauter à feu moyen/fort pendant 5 minutes.
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Quand elles commencent à s'ouvrir ajouter la crème.
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Lorsque la crème commence à s'épaissir, éteindre le feu.
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Servir en entrée ou à l'apéro...c'est convivial.
