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Terrine aux fraises, framboises et chocolat blanc

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Facile ◷ 15 min ♙ 8
Terrine aux fraises, framboises et chocolat blanc

Ingrédients

  • 180 g chocolat blanc pâtissier
  • 10 biscuits à la cuillère
  • 2 feuilles Gélatine
  • 250 g fromage blanc battu
  • 150 g fraises
  • 10 cl lait
  • 100 g framboises

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec 4 cuillères à soupe d'eau.
  2. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau.
  3. Faire chauffer le lait très chaud mais non bouillant et y ajouter la gélatine puis le fromage blanc.
  4. Incorporer à la préparation précédente le chocolat fondu.
  5. Tâpisser un moule à cake d'un papier film, y déposer les biscuits à la cuillère.
  6. Verser dessus les fraises et les framboises, puis le mélange à base de chocolat blanc.
  7. Placer la terrine au réfrigérateur au minimum 2h.