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Terrine chocolat speculoos sans four

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Facile ◷ 15 min ♙ 6
Terrine chocolat speculoos sans four

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 25 spéculoos
  • cacao amer
  • 100 g beurre salé
  • 100 g sucre en poudre
  • 4 jaunes d'oeuf

Préparation

  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole.
  2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs, le sucre et une cuillère à soupe de cacao.
  3. Ajoutez y le mélange chocolat/beurre tiédi, progressivement et en mélangeant.
  4. Ajoutez enfin 20 spéculoos grossièrement émiettés.
  5. Versez le tout dans un moule à cake, recouvrez, et laissez 12 h au réfrigérateur.
  6. Démoulez ensuite.
  7. Émiettez les 5 spéculoos restant et en recouvrir la terrine.
  8. Enfin, saupoudrez de cacao pour égaliser la surface.
  9. C'est prêt!