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Terrine de crabe

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Très facile ◷ 10 min ♨ 40 min ♙ 8 personnes
Terrine de crabe

Ingrédients

  • 6 œufs
  • 2 boites de chair de crabe
  • ciboulette
  • coriandre
  • estragon

Préparation

  1. Battez les œufs.
  2. Incorporez le crabe égoutté.
  3. Incorporez 2 c.à soupe d’herbes mixées.
  4. Mettre le tout dans un moule à cake.
  5. Faire cuire au bain marie au four 180°.
  6. Laisser refroidir.
  7. Mettre au refrigérateur (préparer la veille).
  8. Démouler.
  9. Servir en présentant sur assiette individuelle, avec du coulis de tomate réalisée avec 2 grosses tomates cœur de bœuf mixées avec 1 càs d’huile d’olive.
  10. Démouler