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Terrine de pain au café, fromage et sirop de liège

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Très facile ◷ 30 min ♨ 20 min
Terrine de pain au café, fromage et sirop de liège

Ingrédients

  • 8 tranches de pain carré pas trop frais
  • 1 tasse(s)de café fort
  • 10 cl de crème
  • 1 œuf entier
  • 2 jaunes d'œufs
  • 200 g de herve doux
  • 200 g de sirop de liège
  • 1 noix de beurre

Préparation

  1. Versez le café dans un grand bol
  2. Versez-y un filet de crème
  3. Battez ensemble l’œuf entier et les 2 jaunes
  4. Ajoutez-les au contenu du bol
  5. Mélangez bien et versez le tout dans une assiette creuse
  6. Faites préchauffer votre four à 180°C (th. 5)
  7. Faites tremper les tranches de pain dans le mélange au café, puis égouttez-les
  8. Beurrez une terrine et superposez-y les tranches de pain
  9. Répartissez des tranches de Herve doux par-dessus
  10. Recouvrez de sirop de Liège
  11. Placez la terrine au bain-marie, enfournez et faites cuire 20 min
  12. Sortez la terrine du four et laissez-la refroidir
  13. Découpez le dessert en tranches et répartissez-les sur des assiettes
  14. Versez-y encore un peu de sirop de Liège par dessus
  15. Servez