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Terrine de porc à la pomme
Facile ◷ 1h20 ♙ 4
Ingrédients
- 150 g jambon blanc
- persil
- 500 g échine de porc ou côtes désossées
- 2 pommes
- 2 tranches pains de mie
- 2 gousses ail
- 2 oeufs
Préparation
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Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Hachez au robot la moitié de la viande de porc, le jambon et le pain de mie.
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Ajoutez le persil, les oeufs, les gousses d'ail, mixez à nouveau.
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Coupez le reste de la viande en petits cubes.
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Râpez 1 pomme et ajoutezla avec à la viande.
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Mélangez les 2 préparations et assaisonnez.
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Mettez le tout dans un moule à cake.
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Coupez la pomme restante en fines rondelles et mettez-les sur le cake.
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Saupoudrez de sucre et faites cuire pendant 1h à 1h30 environ.
