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Terrine de saumon et chèvre frais

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Terrine de saumon et chèvre frais

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 400 g saumon
  • 100 g chèvre frais (type Petit Billy)
  • 1 oeuf entier
  • 1 blanc d'oeuf
  • 5 cl crème liquide
  • ciboulette

Préparation

  1. Enlevez la peau et les arêtes du saumon, puis coupez-le en gros dés.
  2. Mixez ensemble les dés de saumon, le chèvre frais, l'œuf entier et le blanc, la crème liquide, la ciboulette et assaisonnez de sel et poivre.
  3. Versez la préparation dans une terrine (d'environ 0.6 L de contenance) et placez au four au bain-marie à 180°C (th 6) pendant 45 minutes.