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Terrine de saumon diététique

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Très facile ◷ 1h ♙ 4
Terrine de saumon diététique

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 250 g fromage blanc 0%
  • 800 g saumon frais
  • 1 citron
  • 3 oeufs
  • ciboulette fraîche

Préparation

  1. Salez et poivrez le saumon, placé dans du papier alu. Arrosez-le du jus de citron et faites le cuire pendant 10 mn à four chaud (thermostat 7/210°C).
  2. Puis mixez le saumon avec les oeufs et le fromage blanc.
  3. Ajoutez enfin la ciboulette coupée en petits morceaux.
  4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré.
  5. Mettre le moule à cake dans un plat plus grand dans lequel vous mettez de l'eau chaude, pour cuire au bain-marie.
  6. Faire cuire à four chaud (thermostat 6/180°C) au bain-marie pendant 45 mn.
  7. Laissez refroidir, démoulez. Mettre un peu au frigo pour le servir bien froid. Photo de l’étape 7