Retour aux résultats

Terrine divine de potimarron aux pignons

♡ Enregistrer cette recette
◷ 30 min ♨ 45 min ♙ 8 personnes
Terrine divine de potimarron aux pignons

Ingrédients

  • 400 g de purée de potimarron (chair cuite)
  • 10 cl de lait
  • 3 œufs
  • 50 g de farine
  • 50 g de beurre fondu
  • 90 g de gruyère ou comté râpé
  • 2 cuillère(s) à soupe de crème liquide
  • 15 olives vertes coupées en rondelles (facultatif)
  • 30 g de pignons

Préparation

  1. Mélanger le potimarron en purée avec le lait.
  2. Dans un autre bol, mélanger les œufs, la farine, le beurre, le gruyère râpé, et la crème. Ajouter la purée de potimarron tout en mélangeant. Ajouter pour finir les olives en rondelles.
  3. Déposer une feuille de papier cuisson dans un moule à cake. Au fond, répartir les deux tiers des pignons. Verser la pâte. Recouvrir avec le reste des pignons.
  4. Cuire 45 mn au four à 200°C. Laisser refroidir et servir bien froid.