Teurgoule
Ingrédients
- 20dl de lait entier
- 150 g de riz rond non traité
- 150 g de sucre en poudre
- 1 cuillère(s) à soupe de cannelle
Préparation
- Laver le riz rond et le jeter dans une terrine résistant au four.
- Verser le lait avec sa crème, ajouter le sucre en poudre et la cannelle.
- Mettre à feu très doux th.4 (120°C) pendant 6 heures environ.
- C’est un dessert traditionnel du 17ème siècle.