Dans une grande casserole, porter à ébullition un litre d’eau. Ajouter le gingembre, le curcuma, la cannelle et le thé de lotus. Laisser infuser pendant 10 minutes maximum. Ajouter au fond d’une tasse les boutons de rose et les feuilles de menthe fraiches.
Dressage
Verser le thé fumant sur les boutons de rose et les feuilles de menthe fraiches. Bien mélanger le tout et laisser infuser 10 minutes. Filtrer ou non selon votre convenance et déguster.
