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The fondant au chocolat sucré-salé

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Facile ◷ 35 min ♙ 6
The fondant au chocolat sucré-salé

Ingrédients

  • 200 g chocolat noir
  • 50 g sucre roux
  • 25 g farine avec levure
  • 100 g beurre salé
  • 2 oeufs
  • 1 pincée cannelle

Préparation

  1. Blanchir les oeufs avec le sucre.
  2. Faire fondre le chocolat avec le beurre, bien mélanger, ajouter les oeufs, mélanger, ajouter progressivement la farine pour qu'elle soit bien incorporée.
  3. Verser dans un moule anti adhésif, cuire environ 20 min à 200°C (thermostat 6-7).
  4. Servir tiède ou froid.
  5. Le temps de cuisson dépend de la consistance souhaitée, fondant ou moelleux ou cake. Photo de l’étape 5