Retour aux résultats

Tian d'aubergines

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 55 min ♙ 4
Tian d'aubergines

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 noix beurre (pour le plat)
  • 20 cl crème fraîche
  • 4 aubergines moyennes
  • 100 g gruyère
  • 1 pincée herbes de Provence

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).
  2. Beurrer un moule à gratin afin que les légumes n'accrochent pas.
  3. Découper en rondelles, assez fines, les aubergines et étaler une première couche épaisse dans le plat.
  4. Étaler la crème sur cette couche et assaisonner de sel et de poivre.
  5. Remettre une couche d'aubergines, assaisonner de poivre, sel et herbes de Provence et saupoudrer de fromage râpé.
  6. Enfourner pour environ 45 min afin que les légumes soient bien cuits.