Lavez les courgettes puis coupez-les en rondelles. Faites les cuire 10 mn au micro-ondes avec 1/2 verre d'eau.
Mettez-les dans un plat à gratin.
Ajoutez tout le parmesan et mélangez.
Battez les oeufs en omelette, salez et poivrez.
Versez les oeufs battus sur les courgettes ; les courgettes doivent être presque couvertes (vous pouvez allonger l'omelette avec un peu d'eau s'il n'y a pas assez de liquide).
Cuire au four thermostat 7, 210°C pendant 30 mn environ.
