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Tian provençal au cookeo

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Facile ◷ 1h40 ♙ 6
Tian provençal au cookeo

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 1 oignon
  • 1 aubergine
  • 5 tomates
  • 1 courgette
  • 1 gousse ail
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence
  • sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
  2. Épluchez la gousse d’ail. Frottez-la au fond d’un plat à gâteau d’environ 24 cm de diamètre.
  3. Épluchez, hachez au couteau sur une planche, puis faites dorer l’oignon arrosé d’huile dans la cuve de votre Cookeo avec le mode « dorer » / 2 min + préchauffage en remuant constamment. Déposez ensuite les rondelles d’oignon au fond du plat à gratin. Gardez le fond d’huile.
  4. Émincez sur le même calibre les autres légumes au couteau sur une planche.
  5. Disposez, sur leur tranche, l’ensemble des légumes dans le plat, sur la couche d’oignon doré et l’ail entier. Respectez un ordre constant pour placer vos légumes puis saupoudrez d’herbes de Provence. Arrosez avec l’huile restante et enfournez pour 1 h 30.