Timbale de brocoli
Ingrédients
- sel
- poivre
- beurre
- 3 cuillères de crème fraîche
- 1 oignon émincé
- muscade
- 400 g brocolis en fleurettes
- 1 oeuf plus 1 jaune d'oeuf
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C .
- Beurrer légèrement 4 ramequins.
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Cuire les brocolis jusqu'à ce qu'il soit très tendres.
- Ecraser les brocolis et mélanger avec la crème et les oeufs.
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Ajouter l'oignon, le sel et le poivre.
- Le mélange doit être bien homogène.
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Mettre le mélange dans les ramequins et cuire 25 mn.
