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Timbales d'anguille au cantal

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◷ 15 min ♨ 10 min ♙ 2 personnes
Timbales d'anguille au cantal

Ingrédients

  • 100 g de fromage au lait de vache (type cantal)
  • 10 cl de crème liquide
  • 200 g d'anguille fumée hachée

Préparation

  1. Dans une casserole, faites fondre à feu doux 100 g. de fromage au lait de vache (type Cantal) émietté avec 10 cl de crème liquide.
  2. Hors du feu, incorporez 200 g. d’anguille fumée hachée.
  3. Versez dans des ramequins et placez-les au frais.
  4. Servez les timbales démoulées et décorées d’œufs de saumon.