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Tiramisu

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Facile ◷ 10 min ♙ 6 personnes
Tiramisu

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de mascarpone
  • 2530biscuits à la cuillère
  • 1/3 tasse(s)de café
  • cacao

Préparation

  1. Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
  2. Battre les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé.
  3. Ajouter le mascarpone, mélanger au fouet, réserver.
  4. Monter les blancs en neige.
  5. Les incorporer délicatement au mélange au mascarpone à l’aide d’une spatule.
  6. Préparer 4 ramequins en verre.
  7. Tremper les biscuits brièvement dans le café.
  8. Tapisser le fond des ramequins avec les biscuits.
  9. Recouvrir d’une couche de crème au mascarpone.
  10. Alterner les couches de biscuits et de crème.
  11. Terminer par une couche de crème.
  12. Saupoudrer de cacao.
  13. Mettre au frigo 4 heures minimum.