Tiramisu à la banane

Ingrédients

Préparation

1. Découpez les bananes en rondelles et faites-les revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
2. Laissez-les refroidir.
3. Fouettez le jaune d’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone et le rhum.
4. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
5. Battez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement à la préparation.
6. Dans un plat long, mettez les biscuits à la cuillère au fond, recouvrez des bananes avec le jus de cuisson puis de la crème au mascarpone.
7. Mettez au frais pendant au moins 4 heures.
8. Saupoudrez de cacao avant de servir.