2 cuillères à soupe Liqueur de châtaigne (facultatif)
200 g brisures de marrons glacés
12 marrons glacés
250 g mascarpone
250 g crème de marrons
50 cl crème liquide
20 cl café très fort et froid
2 sachets sucre vanillé
2 cuillères à soupe sucre glace
Préparation
*Dans un saladier , mélangez au fouet le mascarpone + le sucre vanillé + la crème de marron. Ajoutez ensuite les brisures de marrons glacés bien mélanger.
*fouettez la crème fluide très froide en chantilly, en ajoutant le sucre glace. Incorporez délicatement à la crème de mascarpone et crème de marron. réservez au réfrigérateur.
*Mouillez les biscuits à la cuillère avec le café + la liqueur et disposez les au fond de 6 jolies coupes. versez dessus la mousse de mascarpone-crème de marron, couvrez, puis placez les coupes 12h au réfrigérateur.
*Avant de servir décorez les coupes avec les copeaux de chocolat et les marrons glacés entiers.
