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Tiramisu à la framboise
Très facile ◷ 20 min ♙ 6 personnes
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 300 g de framboises fraiches ou surgelées
- 3 œufs
- 50 g de sucre glace
- 12 boudoirs
- 3 cuillère(s) à soupe de crème (ou sirop) de framboise
Préparation
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Dans un plat, mélanger le mascarpone avec le sucre et les trois jaunes d’œufs.
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Faire monter les blancs en neige et les mélanger à cette préparation.
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Mettre la crème de framboises dans un plat avec 1 verre d’eau chaude.
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Faire tremper rapidement 1 boudoir recto verso et le mettre dans un ramequin profond.
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Recouvrir avec la préparation et parsemer de 5 à 6 framboises.
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Renouveler l’opération jusqu’au remplissage du ramequin et finir la décoration avec quelques framboises.
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Mettre au frais et à consommer sans modération.
