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Tiramisu au chocolat blanc

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Très facile ◷ 20 min ♙ 8
Tiramisu au chocolat blanc

Ingrédients

  • 1 tablette chocolat blanc
  • calvados ou autre alcool
  • 1 pot crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • 24 boudoirs environ
  • 1 pot crème de mascarpone
  • 100 g sucre en poudre
  • 20 cl thé froid
  • cacao en poudre

Préparation

  1. Parfumer le thé avec l'alcool choisi.
  2. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et incorporer la crème fraîche et le mascarpone.
  3. Tremper les biscuits dans le thé et en tapisser le fond d'un plat rectangulaire.
  4. Recouvrir avec la crème au mascarpone et parsemer de copeaux de chocolat blanc réalisés avec une râpe à fromage à gros trous.
  5. Recommencer l'opération une seconde fois et terminer par les copeaux de chocolat blanc.
  6. Mettre au frais au moins 3 heures.
  7. Saupoudrer de cacao au moment de servir.