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Tiramisu au grand marnier

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Tiramisu au grand marnier

Ingrédients

  • 24 biscuits à la cuillère
  • 80 g sucre
  • 3 oeufs
  • 250 g mascarpone
  • 25 cl jus d'orange
  • 6 cuillères à soupe grand-marnier

Préparation

  1. Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
  2. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone et fouettez encore 2 minutes.
  3. Battez les blancs d'oeufs en neige ferme et ajoutez les délicatement au mélange précédent.
  4. Trempez les biscuits à la cuillère dans le jus d'orange mélangé au Grand Marnier.
  5. Placez les biscuits imbibé dans la verrine, recouvrir de la crème mascarpone.
  6. Laissez reposer 3 heures au frigo.
  7. Au moment de servir, décorez de vermicelle or ou de morceaux de mandarine.