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Tiramisu aux fruits rouges

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Facile ◷ 10 min ♙ 4 personnes
Tiramisu aux fruits rouges

Ingrédients

  • 1 boîte de biscuits a la cuiller
  • coulis de fruits rouges : framboises fraises myrtilles groseilles
  • mascarpone
  • 3 œufs
  • 7 cuillère(s) à soupe de sucre glace
  • 1 cuillère(s) à caféde marsala
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préparez la crème.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Battez les jaunes avec 5 cuillères de sucre glace et ajoutez le mascarpone jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
  3. Montez les blanc en neige avec 1 pincée de sel et 2 cuillères à soupe de sucre glace. Incorporez-les délicatement au mélange.
  4. Trempez les biscuits dans du coulis de fruits rouges allongé d’un peu d’eau.
  5. Dans un plat, disposer 1 couche de biscuits, 1 couche de crème, 1 couche de fruits rouges. Répétez l’opération.
  6. Placez au réfrigérateur au moins 30 mn.
  7. Saupoudrez de sucre glace et servez.