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Tiramisu aux mirabelles

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Facile ◷ 20 min ♙ 4 personnes
Tiramisu aux mirabelles

Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 15 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 4 madeleines
  • 200 g de mirabelles
  • 15 cl de sirop de mirabelles
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

  1. Imbibez légèrement les madeleines de sirop de mirabelles.
  2. Répartissez-les dans le fond de chaque verrine.
  3. Coupez les mirabelles en deux, ôtez les noyaux.
  4. Disposez-les sur les parois des verrines.
  5. Dans un saladier, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
  6. Incorporez ensuite le mascarpone, la crème liquide battue en chantilly ainsi que les blancs d’œufs préalablement battus en neige.
  7. Répartissez cette crème dans les verrines.
  8. Ajoutez 1 cuil. à soupe de sirop de mirabelles par verrine et décorez avec une mirabelle entière.
  9. Placez au moins 3 h au frais avant de déguster.