Tiramisu aux pommes
Ingrédients
- 2 œufs
- 2 pommes
- 80 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- 1 sachet de sucre vanillé
- 12 biscuits à la cuillère (ou spéculoos, si vous souhaitez un goût plus prononcé)
- 10cuillère(s) à soupe de liqueur de pomme (type manzana)
- 3 cuillère(s) à caféde cannelle
Préparation
- Battez les œufs entiers avec les 2 sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez délicatement le mascarpone.
- Épluchez les pommes, coupez-les en dés.
- Trempez les biscuits dans la liqueur.
- Placez-les dans le fond des verrines.
- Recouvrez de crème, ajoutez les dés de pommes.
- Renouvelez l’opération jusqu’en haut des verrines en terminant par une couche de crème.
- Finissez en saupoudrant de cannelle, placez au frais minimum 2 h.