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Tiramisu aux petits beurres

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Facile ◷ 30 min ♙ 6
Tiramisu aux petits beurres

Ingrédients

  • 5 grosses cuillères à soupe de sucre
  • 1 pot mascarpone de 250 g
  • 3 oeufs
  • 1 paquet petit beurre
  • café
  • cacao en poudre sucré

Préparation

  1. Dans un saladier:
  2. Mélanger le mascarpone, le sucre et les 3 jaunes d'oeufs. Photo de l’étape 2
  3. Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange de mascarpone, de sucre et de jaunes d'oeufs.
  4. Faire du café assez fort. Photo de l’étape 4
  5. Tremper les petits beurres dans le café de manière à les imbiber légèrement.
  6. Dans un plat à gratin, disposer une couche de crème, une couche de petit beurre et finir par une couche de crème. Saupoudrer de cacao en poudre nature ou sucrer et réserver au frais. Photo de l’étape 6