Retour aux résultats Velouté betterave ultraviolette ♡ Enregistrer cette recette Facile ◷ 10 min ♨ 25 min ♙ 4 personnes Agrandir l’image Ingrédients 70 cl de bouillon de bœuf 20 cl de jus d'orange 300 g de betterave cuite 1 oignon 2 pommes de terre 1 cuillère(s) à caféde cumin en poudre le zeste de 1/2 orange sel, poivre Préparation Faites bouillir, pendant 25 mn, 70 cl de bouillon de bœuf, 20 cl de jus d’orange, 300 g de betterave cuite, 1 oignon et 2 pommes de terre coupées en dés, 1 cuil. à café de cumin en poudre, sel et poivre. Mixez avec le zeste de 1/2 orange.
