Velouté aux poivrons et au boursin
Ingrédients
- 2 oignons
- 3 poivrons rouges
- 2 pommes de terre (de taille moyenne)
- 1 fromage ail et fines herbes
- 2 cubes de bouillon de poule
Préparation
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Couper finement tous les légumes.
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Dans une cocotte-minute, verser eau, poivrons, oignons, pommes de terre, et les cubes. Laisser cuire 10 à 15 mn.
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Mixer le tout avec un boursin et rajouter de l'eau si nécessaire.
