Velouté céléradis
Ingrédients
- 800 g de célerirave
- 1 petit radis noir
- 1 oignon
- 80 cl de lait entier
- beurre
- sel, poivre
Préparation
- Faites revenir dans du beurre 800 g de céleri-rave et 1 petit radis noir en dés avec 1 oignon haché. Faites cuire 30 mn dans 80 cl de lait entier salé et poivré. Mixez.