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Velouté d'épinards et fromage de chèvre

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Très facile ◷ 1h25 ♙ 6
Velouté d'épinards et fromage de chèvre

Ingrédients

  • ½ cuillère à café de sel
  • 2 oignons
  • 700 g épinards en branche surgelés
  • 500 g eau
  • 2 pommes de terre farineuses
  • 1 gousse ail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • ½ bûchette de chèvre

Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
  2. Emincer les oignons et peler la gousse d'ail.
  3. Couper la demi bûchette de chèvre en morceaux.
  4. Faire chauffer tous les ingrédients et laisser mijoter à petits bouillons.
  5. Mixer le tout au mixeur plongeant ou au robot pour obtenir un velouté.