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Velouté de champignons thermomix

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Très facile ◷ 10 min ♨ 15 min ♙ 4 personnes
Velouté de champignons thermomix

Ingrédients

  • 300 g de champignons de paris
  • 1 oignon
  • 1 bouillon cube
  • 400 g d'eau
  • 2 cuillère(s) à soupe de crème fraîche
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 noix de beurre
  • sel, poivre

Préparation

  1. Epluchez l’oignon, coupez-le en 2 et placez-le dans le bol. Mixez 5 s / vitesse 5. Ajoutez la noix de beurre et faites cuire 5 mn / 100°C / vitesse 2.
  2. Ajoutez la fécule et faites cuire / vitesse 4.Incorporezles champignons et programmez 5 mn /100°C / vitesse 3.
  3. Ajoutez l’eau, le cube de bouillon, le sel et poivre et programmez 10 mn / 100°C / vitesse 2.
  4. Incorporez la crème fraîche et assaisonnez. Mixez 30 s / vitesse 8.