Retour aux résultats

Velouté de champignons ultra simple

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 1h05 ♙ 1
Velouté de champignons ultra simple

Ingrédients

  • 1 cuillère à soupe huile d'olive
  • 2 oignons
  • 1 cuillère à soupe crème fraîche
  • 1 branche persil ou deux pincés de persil lyophilisé
  • 250 g champignons
  • 1 gousse ail
  • 1 cube de bouillon de poule

Préparation

  1. Couper les champignons et les oignons très finement.
  2. Mettre de l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir les oignons et les champignons à feu moyen.
  3. Rajouter l'ail haché.
  4. Laisser cuire 15 à 20 minutes afin que tout soit tendre.
  5. Ajouter de l'eau et le bouillon cube puis porter à ébullition.
  6. Mettre tout dans le bol du mixer, ajouter la crème et mixer.
  7. C'est prêt, bon appétit! Photo de l’étape 7