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Velouté de choux fleur au chèvre et aux épices

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Très facile ◷ 25 min ♙ 3
Velouté de choux fleur au chèvre et aux épices

Ingrédients

  • 2 cuillères à café cumin
  • 1 chou-fleur
  • 6 chèvre frais
  • 1 cuillère à café cannelle

Préparation

  1. Laver puis couper le chou-fleur.
  2. Le mettre dans une cocote minute avec le cumin et la cannelle.
  3. Ajouter 40 cl d'eau puis fermer.
  4. Laisser siffler 10 minutes.
  5. Mixer en ajoutant le chèvre frais et 25 cl d'eau.
  6. Servir chaud.