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Velouté de courgettes au kiri
Moyenne ◷ 45 min ♙ 4
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 1 oignon
- 6 courgettes
- 5 kiri
- 2 cuillères à soupe Fines herbes hachées
Préparation
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Faire fondre l'oignon émincé dans de l'huile d'olive, y ajouter les courgettes en morceaux (laisser de la peau).
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Faire revenir et ajouter de l'eau.
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Laisser cuire 20/30 minutes.
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Saler, poivrer, et ajouter tant que c'est chaud les kiri.
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Mixer le tout et ajouter des herbes fraîches ciselées.
