Velouté de mâche
Ingrédients
- sel
- 30 g beurre
- poivre
- 1 barquette mâche (150 g)
- 1 pomme de terre (200 g environ)
- 1 cube de bouillon de volaille
Préparation
- Faire revenir la mâche et la pomme de terre coupée en morceaux dans le beurre pendant quelques minutes.
- Ajouter 1 litre d'eau et le cube de bouillon de volaille, du sel et du poivre. Faire cuire 25 min.
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Mixez. Déguster avec un peu de crème fraîche si vous voulez.
