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Velouté de marrons (rapide et simple)

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Velouté de marrons (rapide et simple)

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe farine
  • 1 grosse boîte de marrons en conserve (400 g environ)
  • 1 l eau

Préparation

  1. Mettre l'eau à bouillir.
  2. Égoutter les marrons et les mixer en purée (au besoin avec un peu d'eau).
  3. Une fois que l'eau frémi, incorporer la purée de marrons.
  4. Saler et poivrer.
  5. Laisser frémir environ 15 min.
  6. 5 min avant de servir, ajouter la crème fraîche.