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Velouté de persil
Très facile ◷ 25 min ♙ 4
Ingrédients
- 10 g beurre
- 1 botte persil plat
- 1 l bouillon de volaille (ou aux légumes, si l'on souhaite faire végétarien)
- 6 portions Vache qui rit®
- 3 gousses ail
Préparation
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Faire revenir dans le beurre la botte de persil plat hachée pendant quelques minutes à feu vif. Ajouter le bouillon chaud.
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Faire bouillir pendant 15 à 20 min.
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Mixer en ajoutant le fromage (ou la crème) et les 3 gousses d'ail hachées. Saler et poivrer.
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Servir chaud.
