Retour aux résultats

Velouté de petits pois à la menthe

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 10 min ♨ 20 min ♙ 4 personnes
Velouté de petits pois à la menthe

Ingrédients

  • 600 g de petits pois surgelés
  • 2 tablettes de bouillon de volaille
  • 2 cuillère(s) à soupe d'huile de noix
  • 15 cl de crème liquide
  • 12 feuilles de menthe

Préparation

  1. Dans une casserole, portez à ébullition 1 litre d’eau.
  2. Diluez les tablettes de bouillon de volaille dedans et plongez-y les petits pois.
  3. Salez, poivrez et laissez cuire à feu moyen pendant 20 mn.
  4. Mixez les petits pois et leur bouillon avec l’huile de noix, la crème liquide et 6 feuilles de menthe.
  5. Versez dans des bols, poivrez et ajoutez sur le dessus 6 feuilles de menthe ciselées.