Retour aux résultats

Vélouté de poireaux au curry

♡ Enregistrer cette recette
Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Vélouté de poireaux au curry

Ingrédients

  • 3 cuillères d' huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 500 g poireaux
  • 400 g courgettes
  • 1 cuillère à café curry
  • 1 tablette bouillon

Préparation

  1. Mettez l'huile d'olive à chauffer dans une cocotte bien chaude. Ajoutez les rondelles de poireaux et de courgettes dans la cocotte et faites-les revenir 5 minutes.
  2. Ajoutez ensuite la tablette de bouillon et le curry. Salez et poivrez. Ajoutez environ un litre d'eau froide dans la cocotte. Laissez cuire la préparation pendant 20 minutes environ.
  3. Mixez la préparation.
  4. Dégustez bien chaud.