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Velouté de poivron et saint-moret

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Très facile ◷ 40 min ♙ 4
Velouté de poivron et saint-moret

Ingrédients

  • 3 poivrons verts
  • 1 cuillère à café cumin en graine
  • 1 oignon rouge
  • 1 cuillère à café épices indiennes
  • 300 g Saint Morêt
  • eau

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et le cumin dans une casserole. Ajouter le mélange d'épice indien.
  2. Couper les poivrons sans les pépins et les ajouter dans la casserole. Les faire revenir 10 minutes puis ajouter l'eau. Faire cuire pendant 20 minutes. l'eau doit changer de couleur.
  3. Ajouter les 300 g de saint moret et mélanger.
  4. Mixer le tout et ajuster le salage à votre guise
  5. bon appétit