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Velouté de pommes de terre
Très facile ◷ 30 min ♙ 4
Ingrédients
- sel
- poivre
- 2 oignons
- crème fraîche (20 cl au moins)
- 2 cuillères à soupe farine ou de maïzena
- 8 pommes de terre à purée
- herbes
Préparation
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Epluchers les pommes de terre. Couper les oignons en quatre et les pommes de terres en morceaux. Mettre le tout à revenir dans un faitout.
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Couvrir d'eau et laisser cuire à fau moyen.
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Quand les pommes de terre sont cuites, ajouter la farine (ou la maïzena), les herbes de votre choix et une bonne dose de crème fraîche.
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Mixer le tout. Servir chaud.
