Velouté de potimarron & miel
Ingrédients
- sel
- poivre
- 1 cuillère à soupe miel
- 2 pincées piments de Cayenne
- 1 potimarron
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe crème
Préparation
- Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler.
- Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes.
- Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.